Biszkopt matcha 1 szklanka mąki pszennej 6 jaj 3/4 szklanki cukru 1 1/2 łyżki sproszkowanej herbaty matcha Ustawić temperaturę w piekarniku na 180 stopni. Białka oddzielić od żółtek i umieścić w wysokiej misce. Zacząć ubijać białka do uzyskania sztywnej konsystencji. Następnie w trakcie ubijania dodawać powoli cukier (łyżka po łyżce). Do ubitych białek (sztywnych i lśniących) zacząć dodawać żółtka. Wsypać przesianą matchę i chwilkę wymieszać na wysokich obrotach do połączenia składników. Dodać mąkę i wymieszać już delikatnie drewnianą łyżką. Ciasto przelać do przygotowanej foremki i …
